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神奇巴西莓Acai,青春永驻的水果
温钦工作室 / 2015-11-21

到目前为止, 对acai浆果只是完成了一些基本的研究, 但这个浆果中还包含至少50 种到75 种未被认出的化合物。 
       
"关於acai果不为人所知的一个原因是, 他们是极易腐烂,传统上在采摘之後马上就要被食用," 他说。 "以加工过的acai果为原料的产品直到最近五年才出现, 所以世界上的研究人员实在是没有机会来了解他们。” Talcott 说佛罗里达大学是巴西之外第一个研究acai果的机构。 除Talcott 以外, 佛罗里达大学的acai 研究小组包括Susan Percival:食品科学和人类营养学教授; David Del Pozo-Insfran, 博士生;Susanne Mertens-Talcott,药剂学博士後。 Talcott介绍说:Acai果生长在棕榈树上,植物学的名称是Euterpe oleracea,它通常生长在亚马逊河的洪水泛滥地区。 当其成熟时, 果子呈黑暗紫色,同蓝浆的大小相仿。 薄薄的可食用果肉包含着一颗硕大果核。他还提到:历史上, 巴西人用acai 果治疗消化不良和皮肤毛病。 当前零售商和网路销售商建议使用acai产品帮助消费者减肥, 降低胆固醇和提高精力。        

"有关acai 果,现在有很多宣称,但大多数未被科学证实," Talcott 认为 "我们刚刚开始了解acai浆果的复杂性和它的健康促进作用。” 在当前的佛罗里达大学研究项目中, 六种不同化学物质由acai 果肉中萃取出来,并且各种萃取物均以7种不同的浓缩形式来保存。其中的四种萃取物在24 小时内均显示了惊人的杀伤白血病细胞的功能。 根据萃取物的种类和浓缩程度, 有35%-86%的癌症细胞被杀死。佛罗里达大学的研究显示出, 研究那些不被经常食用的水果是很重要的, 因为它也许导致意想不到的发现, 俄亥俄州立大学分子营养学和功能食物助理教授Joshua Bomser如是说。 "增加水果和蔬菜的食用量同减少心脏病和癌症等疾病的风险是成正比的," Bomser 说, 他是专门研究饮食在慢性疾病防治中的作用这一课题的。 "获得最佳健康的一个积极举措是:每天食用至少五种水果!”

巴西莓Acai当地称为生命树,生长在巴西亚马逊热带雨林,喜长于低漥潮湿地带,因此沿着南美洲北部河域形成特殊美丽奼紫嫣红风景。         

巴西骁勇善战的亚马逊勇士上战场打仗前,都会先喝上一大杯巴西莓果汁可以让他们强壮、力气倍增、对男性更可以滋补强身。 巴西莓之所以珍贵原因之一,巴西莓树生长极慢,通常必须长到4-5年才开始结出巴西莓果。巴西居民相信巴西莓果(即巴西莓)具有神奇魔力。         

必须脂肪酸、多种胺基酸与植物固醇; 简单说来,就像鸡蛋一样的完全蛋白质的胺基酸种类,以及世界公认最健康的油品-橄榄油的油脂比例。而植物固醇就像人体荷尔蒙,可以帮助我们应付因荷尔蒙不足时而有的种种问题,如:改善年长男性前列腺肥大经常半夜起来上厕所的处境,以及降低胆固醇、避免中风与动脉硬化。由内到外保持年轻!        

Dr. Nicholas Perricone 所著作一书《佩里孔的承诺》赋予巴西莓Acai极高评价,可使我们由内到外保持年轻。 Dr. Perricone为皮肤科医生,擅长治疗因老化造成的种种肌肤问题,经常可在各大报纸看见发表的文章与研究,如:华尔街时报、纽约时报等。这本”The Perricone Promise”在纽约排行榜热销,也因此受访于三大知名电视节目:Oprah Winfrey Show, the Today Show and 20/20。Dr. Perricone被时尚杂志Vogue誉为美国皮肤病专家) 。美国著名脱口秀主持人欧普拉.温弗莉在Oprah Winfrey Show节目中更对巴西莓Acai赞誉有加,称为青春永驻的水果。  

 

 

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