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《抗氧化革命》:过量运动有害健康,运动员需要强抗氧化剂!
肯尼斯-库珀医生 / 2017-03-07

【自由基产生的原因】之一:量运动


在《抗氧化革命》一书中,肯尼斯-库珀医生强调,过量的运动可以明显增加我们身体产生的自由基的数量。库珀医生在看过几名勤奋的运动员过早的死于心脏病、中风和癌症之后非常关心这一问题。这些人一生中可能跑了三、四十个马拉松长跑,同时每天还要坚持大量的体育锻炼。


在为这本抗氧化书籍做研究过程中,库珀医生意识到过量运动可能带来的伤害。当我们中等或适度运动的时候,我们产生的自由基数量只会略微增加。但是,当我们过量运动的时候,我们自由基产生的数量就会急剧上升。


《抗氧化革命》一书在结尾处忠告读者,过量运动实际上是有害健康的,尤其是在我们多年持续过量运动的情况下。库珀医生建议我们每个人都应适量运动,他还建议我们每人在进行营养补充时都应服用抗氧化剂。只有真正的运动员才应该进行艰苦的训练,而且他们也应该补充大量的抗氧化剂来抵消这种侵害

 

有研究曾经发现,长期的耐力训练如马拉松、铁人三项赛和超长距离的自行车比赛,会对心血管健康造成负面影响。例如,一组被诊断为冠状动脉疾病的病人开展了超过60分钟最大建议量的运动之后,他们体内的抗氧化水平下降了,血管也变得僵硬了。与此同时,那些锻炼60分钟或更短时间的病人其体内的自由基数量减少了,这就改善了他们的循环功能。

 

美国一家医学媒体近日总结了训练过度的五种不同迹象。

 

一、心率改变

分子类型的改变会发生在运动员的心脏里,这就会造成他们患上与心脏相关的健康问题。运动生理学研究发现:终身从事耐力项目的运动员其心肌的纤维化率很高,特别是他们的心脏细胞也会硬化。这种硬化会造成心脏骤停,引发心律不齐。每周跑步持续超过25英里(约合40公里)的跑步者其死亡风险相当于那些不锻炼的人。

 

二、肌肉骨骼改变

在运动过程中,肌肉和骨骼会不可避免的遭到损伤,它们需要24-48小时的休息才能完全恢复过来。如果肌肉的疲劳感超过了48小时,这就意味着锻炼者的生理功能受到了过度挑战,也表明他的肌肉和能量存储没有有效的恢复过来。美国约翰霍普金斯大学医学院的研究者认为:锻炼后的慢性疲劳感表明锻炼者训练过度了。

 

三、免疫系统改变

运动过度会损伤免疫系统的功能,因为身体需要与疲劳感和不充足的肌肉恢复相斗争。研究表明:超过90分钟的高强度耐力运动会让运动员在锻炼结束后的72个小时内容易患上疾病,这是因为剧烈运动会暂时性地降低免疫系统的功能。

 

四、激素改变

训练过度会影响到激素的分泌功能。运动员会体验到皮质醇和肾上腺素分泌量的增多,这两种激素也被称为应激激素,它能升高血压和胆固醇含量,从而抑制免疫系统的功能。训练过度还会通过增加两种激素-肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌量而抑制食欲。热量摄取不足,就会放缓恢复速度,让训练过度的不适症状更为严重。

 

五、睡眠改变

运动过度会对身体施加压力,导致皮质醇含量上升。皮质醇和其他激素含量的升高会影响到睡眠习惯。皮质醇的功能决定了睡眠模式,所以,如果皮质醇含量在就寝时过度升高,就会妨碍睡眠质量。

 

 

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2015年中国网球公开赛,女单第一轮 韩馨蕴VS佩内塔,中场服用婕斯沛泉菁华强抗氧化剂!

 

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以下摘自别让不懂营养学的医生害了你》  Dr 雷·斯丹(Ray Strand)

 

【氧气的黑暗面】


如我所说,通过生物化学研究,我们正在意识到退行性疾病,甚至衰老过程本身的根本原因就是自由基导致的氧化压力。


从化学角度考虑,这些自由基的强烈作用可以描述为产生光猝发。由于没有被完全中和,自由基可以触发能导致危险的连锁反应。你是否知道你的身体内部的确进行着一场战争呢?随着氧气悄悄的日复一日破坏,一场生死攸关的战争正在进行着。要想象这场战争,我们可以根据它们在我们身体新陈代谢过程中神奇和明显的特征来 定义其中一些具体的角色:


1)敌人:自由基

2)友军:抗氧化物质


后防支援:营养支援——B族辅助因子(B1、B2、B6、B12和叶酸等)和抗氧化矿物质。这就像战争中保持机械运转所必须的燃油、弹药、食物和技工支援一样。


敌军增援:可导致身体产生更多数量自由基的条件,例如空气、食物和水源的污染;过度的压力,错误的锻炼方法等等。


流动野战医院(MASH):修复受伤的自由基的部队。


自由基主要是指外层轨道上有至少一个未配对电子的氧化分子或原子。细胞内正常的新陈代谢会利用氧气生成能量(称为氧化),自由基就是在这个过程中形成的。它们带有电荷并试图从附近的任何分子或物质中吸取电子。它们的运动非常强烈,从化学角度来讲,可以在体内形成光猝发。如果这些自由基不能迅速地被抗氧化物中和,他们甚至可以产生更不稳定的自由基,或对细胞膜、血管壁、蛋白质、脂肪乃至于细胞DNA核心产生破坏。科学和医生文献把这种破坏称为氧化压力。


我们的友军:抗氧化物


上帝并没有任由我们在自由基的冲击面前束手无策。事实上,当我看到我们自身复杂而精细的抗氧化防御系统时,我很感谢上帝把我们创造得那么奇妙而不可思议。我们实际上拥有自己的抗氧化武器,能使自由基中和而变得无害。抗氧化物质就像火炉前的篱笆或编织得非常紧密的栅栏。火星(自由基)仍然会蹦出,但是你的地毯 (也就是你的身体)却受到了保护。


抗氧化物质指的是任何能够为自由基释放出一个电子,使其电子能够配对从而实现中和作用的物质。我们的身体甚至有能力产生一些自己的抗氧化物质。实际上我们的身体主要能够产生三种抗氧化防御系统:超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化酶。能否记住这些名字并不重要,重要的是你要知道我们的确有一套天然的抗氧化防御系统


但是,我们的肌体并不能够生成足够的抗氧化物质。其他抗氧化物质必须通过食物和你将会知道的营养补充来获得。只要有足够数量的抗氧化物质来对抗已产生的自由基的数量,我们的身体就不会被破坏。但是如果已产生自由基数量超过了抗氧化物质的数量,氧化压力就会出现。如果这种情况长时间持续,我们就可能罹患慢性退行性疾病,并开始输掉这场体内的战争。


平衡是赢得这场永不停止的战争的关键。我们必须使攻守双方旗鼓相当。要取得胜利,我们的身体必须随时准备好比自由基数量更多的抗氧化物质。


我们从蔬菜和水果中获得大多数的抗氧化物质。最常见的抗氧化物质有维生素C、维生素E、维生素 A、 β胡萝卜素。我们可以从食物中获得许多其他的抗氧化物质,包括辅酶Q10、硫辛酸和各种生物类黄酮


我们必须知道这些抗氧化物质能够协同作战,在身体的各个部位淬灭自由基。就像军事防线上的不同阵地一样,这些抗氧化物质也各自担任着不同的角色。有的抗氧化物质甚至有能力重新生成其他抗氧化物质以中和更多的自由基。


例如,维生素C是水溶性的,因此最适合用来对付血液和血浆中的自由基。维生素E是脂溶性的,因此最适合使用于细胞壁内的自由基。谷胱甘肽最适合对付细胞内部的自由基。硫辛酸既可以消灭细胞壁内的自由基,也可以对付血浆中的自由基。维生素C和硫辛酸还能够重新生成维生素E和谷胱甘肽以便重新使用。


抗氧化物质越多越好!我们的目标是拥有足够多的抗氧化物质来中和我们身体内部形成的自由基。为此,我们必须随时准备一个完善而均衡的抗氧化剂大军。


后防支援


每一个军队在战线后面都必须有一套后勤保障系统——这一点对战争结果来说是至关重要的。仅用足够数量的抗氧化物质(就像士兵)来对付我们制造的自由基并不是一个完整的解决方案。为了保持最佳状态,士兵们需要补给——弹药、食物、水和衣物。


抗氧化物质也需要相应数量的其他营养来完成在前线抵御自由基的职责。它们需要充足的抗氧化矿物质,例如铜、锌、锰和硒等,来协助进行化学反应,有效地完成它们的工作。如果这些矿物质不充足,氧化压力仍会发生。


要很好地履行职责,抗氧化物质还需要一些辅助因子来与酶联合产生化学反应。辅助因素像机械工、军需官、油料箱和子弹制造者一样属于军事后勤系统。他们主要是 指B族辅助因子(叶酸、维生素B1、B2、B6和B12)。要想取得这场战争的胜利,我们必须储存足够数量的抗氧化矿物质和辅助因子。


这个战场实际上要比我刚才描述的复杂得多。要知道,我们制造的自由基的数量是不均衡的。自由基的数量随着每天正常的新陈代谢和耗氧量而变化着,我们的防御系统无法得知它在某个时间内要对付多少个自由基。还有许多因素能增加自由基的形成数量,而且也必须被中和。


是什么导致过量的自由基产生呢?我花了大量的时间研究这个问题。我研究了自由基不同的来源。让我们来讨论一下这些罪魁祸首吧。

 

 

 

 

编者后记

该书出版已经超过十几年了,许多新兴的营养素陆续进入到我们的营养补充系列:像益生菌,消化酶,姜黄素,虾青素,白藜芦醇TA-65端粒酶),瘦素等等。

 

营养补充已经不仅仅是人体内细胞生长发育所需的营养,还包括人在环境中健康生存所需要的防御性营养包括排除毒素自由基营养,不很好排除毒素下,补充营养不仅不能很好发挥营养作用,有时还会给人体添加负担!

综合性的基本营养补充应该遵循有序的、系统的营养补充,清除毒素、各种营养素比例要恰当、结构合理,形成强大的整体协同作用,这种协同作用是由多种元素互相影响形成的相互支持的效果。它的有效性和互补性绝非那些无序和零散的营养素简单组合能够相比的。

抗氧化物质也需要相应数量的其他营养来完成在前线抵御自由基的职责。它们需要充足的抗氧化辅助物质有效地帮助抗氧化物一起完成它们的工作。

如果这些辅助不充足或者不全面,抗氧化物质就不能高效运作,氧化仍会发生。

随着医学的发达,新一代更好的抗氧化物如白藜芦醇已经上市而且是清除自由基复方来更有效清除自由基抗氧化,而辅助物除传统的维生素和矿物质外,从DNA修复、端粒、益生菌、消化酵素等多方面系统地提供抗氧化支持!

 

白藜芦醇抗自由基比OPC葡萄籽辅酶Q10高40倍,抗氧化能力比维他命C高800倍;白藜芦醇经科学确认可以唤醒沉睡的长寿基因;

 

虽然研究白藜芦醇已经持续了几十年,到现在为止已经有结果显示白藜芦醇能改善、心血管疾病和心脏衰竭,2型糖尿病、阿尔茨海默氏症和帕金森氏病、癌细胞指数增生, 脂肪肝疾病、白内障、骨质疏鬆症、肌肉萎缩症、睡眠障碍和炎性疾病如含意一些试验牛皮癣、关节炎和结肠炎(炎症性肠病)。这是暂时唯一一隻成份可以医多种病,大约有20种。

 

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